八大胜下载首页|日本拉面店如何处理煮剩的猪骨?有人想出了一个绝妙的点子!

2020-01-11 18:12:31

八大胜下载首页|日本拉面店如何处理煮剩的猪骨?有人想出了一个绝妙的点子!

八大胜下载首页,日本人对于拉面的喜爱全球闻名,渐渐变成了一种文化。两片滋味悠久的叉烧,劲道十足的面条,浓稠醇厚的汤底,这就是一份传统日式拉面最基本的构成!

传统日本拉面的三种汤底其一,就是最让大众熟知并也经常能吃到的猪骨汤底。店家往往需要长时间熬制,用压力锅逼出猪骨的骨髓。

大家有没有曾经好奇过,拉面店最终如何处理这些熬过的废猪骨的呢?一般而言,这些骨头不能当普通垃圾随意丢弃,需要店家付费焚烧。

近年来,出现了一些公司开始大量回收废弃猪骨,让拉面店不用付钱也可以解决掉用完的猪骨。

居然还有这样的好事?原来,有人研究出来一种新的商业模式。到底这些废弃的猪骨能够用来干嘛呢?

回收公司「akアソシエイツ」表示,他们从 2014 年就开始回收猪骨,光在东京和神奈川两地,每天就能收到大量的废弃猪骨。

这些猪骨会被运送至工厂进行风干。约8小时后,大部分的猪骨会被磨成粉状,而未被磨碎的骨头,则会放进搅碎机内进行二次处理。

不论是大粒骨碎、小粒骨碎,还是骨粉,都是极佳的天然肥料。已经用上猪骨作为肥料的菜农说,猪骨中含有的丰富磷酸,能够加快葱的生长速度,并提升其香味和甜度。

因此,这些用猪骨肥料种植出的葱被称为「とんこつネギ」(猪骨葱),然后猪骨葱又会有部分被拉面店采用。

不得不说,这个商业方案有点厉害,它把猪身上最后的一点残存价值,都给榨得一干二净!说不定你下次去东京吃拉面的时候,就有可能会吃到猪骨葱喔!

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